Konster att må bra

3gram Lakrits
Forskare  på Linköpings universitet har kommit fram till att små mängder lakrits höjer blodtrycket. Så lite som 3,3 gram lakrits gav höjt blodtryck i testgruppen (det innehåller 100 mg glycyrrhizinsyra). Kontrollgruppen fick äta salmiak istället.

Peder af Geijerst som skrivit rapporten och Fredrik Nyström, som är professor vid institutionen för medicin och hälsa vid Linköpings universitet, menar att vi nog bör vara mer försiktiga.  Mängden glycyrrhizinsyra varierar mellan olika lakritsformer. Därför menar Peder af Geijerstam att en rekommendation i form av gram, är problematisk.

Han har tillsammans med Fredrik Nyström, professor i internmedicin, nyligen publicerat en studie om hälsoeffekter av lakrits.

Hmmm, då blir det till att minska på lakritsen
Läs mer i artikeln från Linköpings universitet